Classe 1977, laureato in Disegno Industriale al Politecnico di Milano, nel 2000 vince una gara per andare a disegnare showroom in Giappone. Lì lavora prima come Interior Designer e poi come Industrial Designer.
Durante gli anni in Giappone scopre il sake, torna in Italia con sua moglie Maiko e decide di diventare Sake Sommelier.
Nel 2015 fonda Sake Company, con l’obiettivo di portare sake di qualità in Italia. Sempre quell’anno comincia a collaborare con la SSA (Sake Sommelier Association), con la quale si impegna nell’organizzazione di corsi formativi sul tema del sake.
Oggi è il referente italiano della SSA e si occupa a tutto tondo della promozione della cultura enogastronomica giapponese nel nostro paese.
"Guida al sake" è il suo primo libro.

L’Orso in cucina è un food blogger e content creator con migliaia di follower su Instagram e molte collaborazioni con importanti food brand.
Durante il suo percorso nel mondo del cibo, ha frequentato diversi corsi di cucina professionale.
Alex si muove tra i sapori delle sue radici siciliane e le suggestioni delle terre di Provenza, passando per l’Europa e gli Stati Uniti: il risultato è una cucina colorata e senza confini, che vuole sperimentare, ma che sposa gli ingredienti della tradizione italiana.
"Cartoline dalla mia Sicilia" è il suo primo libro di ricette.

Nasce a Milano dove segue il percorso di studi in Comunicazione e Marketing.
La passione per il mare, da sempre un filo conduttore nella sua vita, è diventato elemento centrale nella sua professione. La predilezione per le ostriche l’ha guidata verso I.WAI Food, azienda a conduzione familiare nel settore ittico.
Questa storia che unisce cibo, ostriche, amore e passione sfocia ora in "Oyster experience", un’opportunità di sviluppo del settore, ma anche l’occasione per incontrare il mondo marino da un nuovo punto di vista.

Dopo un percorso da appassionata e sommelier del vino e soprattutto di champagne, si è avvicinata alla birra e, nel 2015, ha fondato The Good Beer Society, un progetto dedicato alla formazione e agli eventi birrari, che le ha dato l’opportunità di scoprire paradisi birrari italiani ed europei.
Nel frattempo è diventata socia e poi consigliera dell’Associazione Le Donne della Birra, contribuendo alla promozione della cultura della birra e della parità di genere in questo settore.
Nel 2020-2021 ha avuto occasione di assaggiare diversi vini ancestrali, scoprendo delle “bollicine” entusiasmanti per la loro diversità e, dalla riflessione sulle varie nicchie di bevande alcoliche effervescenti, è nato il desiderio di approfondirne la conoscenza.
Già autrice di Fatti di birra, Michela è alla sua seconda esperienza editoriale con "Effervescenze diverse".